O curso de Gastronomia irá realizar nos dias 16 e 17 de junho, o “POTIBALAIO”, primeiro evento integrador da disciplina de Práticas Integrativas de Gastronomia I. A atividade acontece no laboratório do curso, a partir das 20h. O evento consiste na apresentação de microrregiões do estado, relacionando-as com as demais disciplinas do semestre. O momento […]
O curso de Gastronomia irá realizar nos dias 16 e 17 de junho, o “POTIBALAIO”, primeiro evento integrador da disciplina de Práticas Integrativas de Gastronomia I. A atividade acontece no laboratório do curso, a partir das 20h.
O evento consiste na apresentação de microrregiões do estado, relacionando-as com as demais disciplinas do semestre. O momento contará com preparações que comtemplem o ingrediente estudado. A avaliação será feita com base na organização, administração de tempo, trabalho em equipe e etc.
